提到开封的卤肉熟食店很多人都能想到古老的历史，开封卤肉熟食店大街小巷都有的；卤味的关键在于卤汁，将处理好的原料放在配好的卤汁中煮制，成功后味道鲜美，颜色亮丽。卤汁的配制是做好卤味的重要元素，它将直接影响到卤味的色泽口感。卤味里含有丰富的人体所需的蛋白质，所以也是一道健康的菜品。
开封南北卤味主要是由几十种纯大料卤制而成，无添加剂。所有食材现卤现捞，新鲜热卖。健康美味，吃着放心。
开封南北卤味定位于小吃快餐行业，是一家集自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的中西结合的快餐连锁企业。其熟食品类多，有秘制卤味、麻辣鸭货、烧鸡、牛肉、现拌凉菜、热卤，能够为顾客提供一站式服务。开封南北卤味店凭着良好品质、优质服务以及健康美味的理念，在小吃美食市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的小吃美食之一。
